All’Eur la XVIII Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro: tra le novità il premio “Panettone for Peace”
Di Maria Grazia Stella il 24/11/2025
Durante l’evento sarà presentato in anteprima il calendario 2026 del progetto Panettone Pop, iniziativa che promuove la destagionalizzazione del panettone. Sabato 6 e domenica 7 dicembre all’Hotel Cristoforo Colombo
Roma – Conto alla rovescia per la XVIII edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, uno degli appuntamenti più longevi e autorevoli dedicati ai grandi lievitati artigianali italiani. La manifestazione, ideata nel 2008 dal patron Emanuele Giordano, tornerà anche nel 2025 con un weekend interamente dedicato alla tradizione del panettone e del pandoro, tra degustazioni, incontri culturali e novità tematiche.
L’evento si svolgerà sabato 6 e domenica 7 dicembre, dalle 10.30 alle 19.30, nelle sale dell’Hotel Cristoforo Colombo in via Cristoforo Colombo 710, nel quartiere Eur.
La Fiera compie 18 anni: un’edizione speciale
Quest’anno la kermesse celebra un traguardo simbolico: la “maggiore età”. Per l’occasione, gli organizzatori hanno costruito un programma particolarmente articolato, sostenuto dagli sponsor ufficiali Artecarta Italia, Panettone POP e dal nascente Museo Nazionale del Panettone, istituzione dedicata alla tutela, valorizzazione e diffusione culturale del dolce simbolo del Natale italiano.
Il nuovo premio “Panettone for Peace”
Tra le principali novità spicca il premio “Panettone for Peace”, un riconoscimento pensato per unire il valore gastronomico del panettone a un messaggio di respiro universale: la Pace.
L’iniziativa punta a trasformare il dolce natalizio in un simbolo di dialogo e coesione, ribadendone la capacità di creare condivisione in un periodo dell’anno che per tradizione richiama convivialità e valori comuni.
Torna inoltre la competizione dedicata al miglior packaging, con votazioni affidate direttamente ai visitatori tramite QR Code, formula già sperimentata e apprezzata nelle ultime edizioni.
Omaggio a Charles Dickens a 155 anni dalla scomparsa
La Fiera proporrà anche un originale percorso tematico ispirato a Charles Dickens, di cui nel 2025 ricorreranno i 155 anni dalla morte.
Ogni azienda presenterà un panettone dedicato ai personaggi di “A Christmas Carol”, celebrando così uno dei racconti natalizi più amati al mondo.
Accanto al percorso Dickens sarà allestita l’area “Christmas Vibes”, uno spazio dedicato ai visitatori che potranno lasciare un pensiero sul vero significato del Natale. I messaggi più emozionanti o significativi verranno selezionati e premiati.
Una storia lunga 18 anni: 35 eventi in tutta Italia
L’edizione 2025 rappresenta anche un momento di bilancio per l’organizzazione: in diciotto anni la Fiera ha dato vita a 35 eventi tra edizioni nazionali, anteprime, iniziative estive e appuntamenti internazionali, oltre alle due edizioni milanesi del Premio del Museo Nazionale del Panettone.
Un percorso che conferma la manifestazione come uno dei principali riferimenti culturali italiani nel settore dei lievitati artigianali.
Il calendario 2026 dedicato al progetto Panettone POP
Durante la Fiera sarà presentato in anteprima il calendario 2026 del progetto Panettone POP, iniziativa che promuove la destagionalizzazione del panettone attraverso un racconto visivo ispirato alle ricorrenze dell’anno, con l’obiettivo di diffondere una nuova cultura del consumo del panettone tutto l’anno.
Le parole del patron Emanuele Giordano
“Il 2025 rappresenta un traguardo importante: 18 anni di storia, iniziative e dialogo con centinaia di aziende che abbiamo accompagnato nella loro crescita” dichiara Emanuele Giordano.
“Il premio Panettone for Peace nasce dal desiderio di promuovere una riflessione autentica intorno al panettone, simbolo di unità, pace e prosperità. Abbiamo voluto arricchire l’esperienza con due novità: il percorso ispirato a A Christmas Carol e l’angolo Christmas Vibes, dove i visitatori potranno condividere pensieri sul Natale. Quest’anno la nostra kermesse diventa una vera esperienza emozionale, capace di unire profumi, sapori, storia e valori universali”.
