A Cristal Catering la certificazione per la sostenibilità e la gestione delle emissioni di CO₂ negli eventi
Di Redazione il 19/06/2026
Dopo oltre vent’anni di impegno verso la qualità, il territorio e la sostenibilità il prestigioso riconoscimento alla realtà di riferimento nel settore del catering e del banqueting di alta gamma
Roma - Cristal Catering, realtà di riferimento nel settore del catering e del banqueting di alta gamma, annuncia il conseguimento della certificazione dedicata alla sostenibilità e alla gestione delle emissioni di CO₂ negli eventi e nella ristorazione, confermando una visione imprenditoriale che da sempre mette al centro il rispetto dell’ambiente, delle persone e delle eccellenze del territorio.
Fin dalla sua nascita, Cristal Catering ha scelto di percorrere una strada diversa, trasformando il concetto tradizionale di catering in una vera esperienza gastronomica e sensoriale. Cristal Catering è stata la prima realtà in Italia a introdurre e sviluppare il concetto moderno di show cooking applicato agli eventi, trasformando la cucina da semplice servizio di ristorazione a vero elemento di spettacolo e coinvolgimento. Un modello innovativo che nel tempo è diventato un punto di riferimento per l’intero settore e che ancora oggi rappresenta uno dei tratti distintivi dell’azienda. La preparazione dei piatti dal vivo consente infatti agli ospiti di vivere un’esperienza immersiva, emozionale e autentica, capace di rendere ogni evento unico e memorabile.
Negli anni, questa filosofia ha consentito a Cristal Catering di realizzare eventi di ogni dimensione, dalle cerimonie più esclusive alle grandi convention aziendali e istituzionali con migliaia di partecipanti, mantenendo sempre elevati standard qualitativi e organizzativi.
La sostenibilità, per Cristal Catering, non rappresenta una moda né una semplice dichiarazione d’intenti, ma un principio operativo che guida ogni scelta aziendale. Dalla selezione di materie prime provenienti da filiere controllate e produttori locali alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari italiane, dall’attenzione alla stagionalità dei prodotti fino all’ottimizzazione delle risorse e alla riduzione degli sprechi, ogni evento viene progettato secondo criteri di responsabilità e rispetto.
Particolare attenzione viene dedicata alla qualità delle materie prime, con una costante ricerca di prodotti biologici, ingredienti del territorio, oli extravergine di oliva di eccellenza, farine selezionate e produzioni artigianali che rappresentano il meglio della tradizione gastronomica italiana.
La nuova certificazione costituisce oggi un ulteriore passo avanti in questo percorso, attestando ufficialmente l’impegno dell’azienda nella misurazione, nel monitoraggio e nella riduzione dell’impatto ambientale delle proprie attività, in linea con i più moderni principi ESG (Environmental, Social & Governance).
Per Cristal Catering la sostenibilità non significa rinunciare alla qualità o all’esperienza. Significa dimostrare che è possibile organizzare eventi straordinari, capaci di sorprendere e coinvolgere gli ospiti, mantenendo al tempo stesso un approccio responsabile verso il territorio e le future generazioni.
Dopo oltre vent’anni di attività, Cristal Catering continua così a guardare al futuro con lo stesso spirito che ne ha caratterizzato la crescita: innovare senza perdere il legame con la tradizione, creare emozioni senza dimenticare la responsabilità, offrire eccellenza senza compromessi.
Perché il vero lusso, oggi, è saper coniugare qualità, esperienza e sostenibilità.
