Jefe restaurant ristorante e trattoria

Per quanto riguarda la nostra cucina, qui si scherza meno eh eh...tutte le nostre preparazioni vengono realizzate al momento, e noi vi PROPONIAMO la nostra interpretazione di quel piatto, pronti a spiegarvi i perché ed i percome. non facciamo «quasi»mai variazioni a richiesta sui nostri piatti, tranne per quello che riguarda alcuni ingredienti di supporto,( tipo << no prezzemolo-no piccante- no pomodoro >> anche se le variazioni possono spesso in una cucina piccola, provocare una dilatazione dei tempi di realizzazione. Ci teniamo a mettere in chiaro che noi non siamo un fast-food, e quindi a volte potrà accadere che si aspetti un pochino.. tranquilli una piccola attesa, se e quando succederà, verrà sicuramente ripagata dalle nostre pietanze Il nostro è un piccolo locale, dove cerchiamo di realizzare la nostra idea di buona cucina, fatta da professionisti del settore; a volte si potrà anche sbagliare qualcosa, ma cerchiamo nei limiti dell’umano, di non farlo accadere.

cercheremo di proporre un servizio di tipo rilassato e familiare, ma mai banale. parliamo di tutto, e di tutti, ma sempre nel rispetto reciproco. Speriamo di incontrare i vostri gusti, col nostro impegno giornaliero nella ricerca di prodotti e preparazioni fresche e gastronomicamente divertenti. Abbiamo volutamente tolto spazio al superfluo ed allo show, per mettere al centro di tutto quello che c’è nel piatto.