Ostia capitale dello street food: al Curvone tre giorni di sapori dal mondo con l’International Street Food
Di Maria Grazia Stella il 03/09/2026
Dal 4 al 6 settembre piazzale Magellano ospita l’84ª tappa della decima edizione del grande festival itinerante. Pulled pork, picanha brasiliana, arrosticini, bombette pugliesi, pizza fritta, dolci internazionali e birre artigianali: stand aperti dalle 17 a mezzanotte e ingresso gratuito. Sabato l’evento approda anche su Rai 2 con “Il Trono del Gusto”
Ostia (Rm) – Profumi di carne alla griglia, fritture preparate al momento, specialità italiane e internazionali, birre artigianali e dolci provenienti da tradizioni lontane. Per tre sere il lungomare di Ostia diventa un grande crocevia gastronomico dove cucine, culture e sapori differenti si incontrano a pochi passi dal mare.
Da venerdì 4 a domenica 6 settembre, piazzale Magellano, al Curvone, ospiterà infatti l’84ª tappa della decima edizione dell’International Street Food, il festival itinerante dedicato al cibo di strada ideato e organizzato da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada.
Tre giorni che puntano a trasformare uno dei luoghi più frequentati del litorale romano in una grande festa del gusto, con un’offerta capace di attraversare l’Italia e superarne i confini.
Tre serate al Curvone, ingresso gratuito
Il primo appuntamento è fissato per venerdì 4 settembre alle 17, quando apriranno ufficialmente gli stand. La manifestazione proseguirà fino a mezzanotte.
Stessi orari sabato 5 e domenica 6 settembre, sempre dalle 17 alle 24, con ingresso gratuito per tutte e tre le giornate.
Il format punta sulla formula che ha accompagnato il tour nazionale: operatori specializzati, cucine a vista, preparazioni espresse e la possibilità di passare, nell’arco della stessa serata, dalle ricette della tradizione regionale italiana ai sapori provenienti da altre parti del mondo.
Dalla picanha agli arrosticini: il giro del mondo si fa a tavola
Il cuore della manifestazione sarà inevitabilmente il cibo. E il menu annunciato per Ostia promette un viaggio gastronomico particolarmente ampio.
Tra le proposte internazionali ci saranno il pulled pork e lo smash burger, mentre dal Sud America arriveranno l’autentica picanha brasiliana e le specialità della cucina argentina.
Non mancherà un ampio spazio dedicato alle tradizioni italiane. Tra gli stand sarà possibile trovare gli immancabili arrosticini, le bombette pugliesi, la pizza fritta e le preparazioni artigianali di Don Fritto.
Una successione di profumi e ricette che trasformerà piazzale Magellano in una sorta di mappa gastronomica a cielo aperto, dove ogni stand racconterà un territorio e una diversa cultura del cibo di strada.
Birre artigianali e la curiosità della “birra verde”
Ad accompagnare le pietanze ci sarà una selezione di birre artigianali italiane ed estere, pensate per creare differenti abbinamenti con le specialità proposte dagli operatori.
Tra le curiosità annunciate per la tappa ostiense spicca la birra verde, destinata a diventare uno degli elementi più insoliti dell’evento e ad attirare l’attenzione di curiosi e appassionati.
La proposta comprenderà inoltre un’area dedicata ai cocktail, dallo Spritz al Mojito, insieme ad altre preparazioni.
Churros, tiramisù e Kürtőskalács: il finale è dolce
Il viaggio tra le cucine del mondo proseguirà anche al momento del dessert.
Tra le specialità annunciate ci sono i churros, il tiramisù preparato al momento e il Kürtőskalács, il tradizionale dolce ungherese conosciuto anche come “dolce a camino”, caratterizzato dalla particolare forma cilindrica e dalla superficie caramellata.
L’obiettivo è costruire un percorso nel quale il pubblico possa scegliere liberamente tra piatti salati, dessert, birre e cocktail, trasformando la visita agli stand in un’esperienza gastronomica da condividere sul lungomar
Dieci anni di International Street Food
Quella del 2026 è un’edizione particolarmente significativa per l’International Street Food, che celebra il traguardo dei dieci anni.
«La decima edizione dell’International Street Food non è solo una ricorrenza, ma un vero traguardo epocale per il nostro percorso», sottolinea Alfredo Orofino, ideatore e organizzatore della manifestazione e presidente di A.I.R.S.
Un percorso durante il quale, spiega Orofino, l’obiettivo è stato quello di innalzare progressivamente la qualità della proposta: «In questi dieci anni abbiamo lavorato incessantemente per nobilitare il cibo di strada, operando una selezione severa e attenta degli operatori per garantire sempre il massimo dell’eccellenza».
Orofino: “Orgogliosi di portare l’84ª tappa a Ostia”
La scelta di Ostia assume un valore particolare all’interno del lungo viaggio nazionale della manifestazione.
«Siamo particolarmente orgogliosi di portare la nostra 84ª tappa ad Ostia – prosegue Orofino –: vogliamo che questo appuntamento diventi un momento di pura festa e condivisione, capace di lasciare un ricordo indelebile nel cuore e nella memoria di chiunque deciderà di intraprendere questo viaggio con noi».
Una filosofia che mette al centro non soltanto il consumo del cibo, ma anche la convivialità e l’incontro tra persone e culture gastronomiche differenti.
Lo street food arriva anche su Rai
Il tour ha ormai conquistato anche uno spazio televisivo. A raccontare il mondo che ruota intorno alla manifestazione è il docu-reality “Il Trono del Gusto”, prodotto da RG Factory.
L’undicesima puntata sarà trasmessa su Rai 2 sabato 5 settembre alle 11.15, portando sul piccolo schermo storie, protagonisti e sfide gastronomiche legate al viaggio nazionale dell’International Street Food guidato da Alfredo Orofino.
Una vetrina che affianca alla dimensione gastronomica quella del racconto delle persone che hanno fatto del cibo di strada una professione.
Ostia insieme a Trento e Manerbio
Quello sul litorale romano sarà parte di un fine settimana particolarmente intenso per il format. Contemporaneamente alla tappa di Ostia, infatti, l’International Street Food sarà presente anche a Trento e Manerbio.
Tre città e tre appuntamenti che testimoniano la dimensione ormai nazionale raggiunta dalla manifestazione.
A Ostia, però, a fare la differenza sarà ancora una volta la cornice del mare. Dal tramonto fino a mezzanotte, per tre giorni, il Curvone diventerà un grande villaggio del gusto dove street food italiano e internazionale, birre artigianali, dolci e cocktail si incontreranno in una delle zone più conosciute del lungomare.
L’appuntamento è dunque da venerdì 4 a domenica 6 settembre, dalle 17 alle 24, a piazzale Magellano. Tre serate a ingresso gratuito per salutare l’estate ostiense attraverso sapori, profumi e cucine provenienti dall’Italia e dal mondo.
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