Nasce 'Identicianessuno, lo Streetfood più buono del Mare': esordio alla Sagra della Tellina con specialità esclusive
Di Redazione il 18/08/2026
La Michelino Fish di Michele Cozzolino ha ideato e creato un nuovo stile di 'cibo da strada': prelibatezze e fritti di mare con nuove forme e sapori, sorprendenti come tutti i piatti che ogni giorno vengono preparati nella storica risto-pescheria all'Infernetto. Tra le ricette innovative e brevettate il 'Supplì alle Telline': così esordisce il food-track alla Sagra della Tellina di Ostia, dal 21 al 30 agosto
Ostia - Da Ostia la rivoluzione: Michelinofish lancia 'Identicianessuno, lo streetfood più buono del mare'! Dal cuore del litorale romano prende il via un progetto destinato a far parlare di sé. Il mondo di Michelino Fish, creato da Michele Cozzolino, amplia il proprio universo gastronomico e presenta 'Identicianessuno', il nuovo format di street food che porterà la qualità del mare ben oltre i confini del ristorante.
Il debutto coincide con l'arrivo del primo food truck, ma il progetto guarda già al futuro: l'obiettivo è creare una vera e propria flotta di mezzi itineranti, pronta a raggiungere eventi, piazze e manifestazioni in tutto il Lazio e in Italia, portando con sé un'idea di street food dove la qualità dellamateria prima resta il valore assoluto.
Una sfida che nasce dall'esperienza maturata da Michelino Fish, realtà diventata negli anni un punto di riferimento per gli amanti del pesce grazie a una filosofia basata sulla selezione quotidiana del pescato locale, sulla freschezza delle materie prime e su una cucina che valorizza il mare senza compromessi. La stessa attenzione che ha reso la Ristopescheria una presenza consolidata sul litorale romano (all'Infernetto in viale di Castelporziano 420) viene oggi trasferita in un format completamente nuovo, capace di coniugare eccellenza gastronomica e mobilità.
Identici a nessuno... il miglior pescato a tutti!
Il nome 'Identicianessuno', racconta proprio questa filosofia: uno street food con una personalità ben definita, capace di distinguersi attraverso ricerca, tecnica e autenticità.
Il food truck è stato pensato per portare la bontà del mare in ogni luogo in cui c'è bisogno dello streetfood più buono del mare: dai party privati e matrimoni, dove offre un catering fuori dagli schemi, alle fiere e agli eventi, passando per i festival, fino alla vendita itinerante, con l'obiettivo di far conoscere il marchio e i suoi sapori direttamente nelle piazze e nei luoghi di maggiore affluenza.
Preparazioni espresse, panature leggere e ingredienti selezionati sono gli elementi che caratterizzano ogni proposta
Il menù propone fritti di mare preparati al momento, con calamari, gamberi, alici e il misto, oltre alle originali Cozze Fritte e ai già apprezzati Supplì di Mare, disponibili nelle varianti burro e alici, seppia e verza, crema di scampi, allo scoglio, ai gamberi. E con le Telline (sgusciate ovviamente!): una novità assoluta nel panorama dei fritti 'da strada', un Supplì; che farà impazzire gli amanti del frutto di mare nostrano.
L'omaggio a uno dei simboli gastronomici del territorio
La Tellina, considerata da molti la regina del litorale romano, sarà protagonista di una ricetta esclusiva studiata da Michelinofish per Identicianessuno. Grazie alla consolidata esperienza nella selezione delle migliori telline del Tirreno e del mare di Ostia, la ristopescheria ha ideato una preparazione fritta inedita, pensata per esaltare il gusto delicato e saporito di questo piccolo tesoro del nostro mare e sorprendere anche i palati più esigenti.
L'idea alla base di Identicianessuno è portare la qualità Michelinofish ovunque ci sia voglia di stare insieme. Con questa iniziativa, un'eccellenza nata sul litorale romano punta a diventare un nuovo punto di riferimento dello street food di pesce, valorizzando le tradizioni del mare di Ostia con un linguaggio moderno e un format capace di viaggiare. Un progetto che parte dal territorio, ma guarda già oltre i suoi confini.
Identicianessuno alla Sagra della Tellina
Tra gli appuntamenti più attesi dell'estate, il nuovo street food firmato Michelinofish si prepara a essere protagonista della 61ª Sagra della Tellina di Ostia, in programma al Borghetto dei Pescatori, la storica manifestazione che da oltre sessant'anni celebra uno dei simboli gastronomici del litorale romano e richiama ogni anno migliaia di visitatori.
Per Michelinofish sarà un'occasione speciale per portare la propria idea di street food di mare nel cuore dell'evento che più di ogni altro racconta la tradizione marinara di Ostia. Un legame naturale, rafforzato dalla scelta di dedicare proprio alla tellina, autentica icona della cucina locale, una ricetta esclusiva studiata per il format Identicianessuno.
Accanto agli immancabili fritti di mare, alle Cozze Fritte e ai Supplì di Mare, il pubblico della Sagra potrà così scoprire una nuova interpretazione di uno dei prodotti più identitari del Tirreno.
Un modo per dimostrare come la tradizione possa evolversi senza perdere autenticità, trasformandosi in un'esperienza di street food contemporanea.
Il legame con la storia del Borghetto dei Pescatori
La presenza di Identicianessuno alla Sagra della Tellina rappresenta anche un simbolico ritorno alle origini: un progetto nato sul litorale romano, da una famiglia che ha radici al Borghetto dei Pescatori, che sceglie la manifestazione più partecipata e amata del territorio per raccontare la propria visione del mare, con l'ambizione di far conoscere l'eccellenza gastronomica di Ostia ben oltre i confini del Lazio.
Segui il 'Dentice' sui social e scopri le destinazioni di Identicianeesuno per non perdere gli appuntamenti golosi a cui sarà presente il foodtrack più buono del mare!
Il format Identicianessuno: il food-track perfetto in ogni ambiente
Il format Identicianessuno con cui è customizzato il food track, elegante e funzionale, è perfetto in tutte le situazioni di 'festa' o dove c'è biosgno di mangiare bene. Un Porter capace di inserirsi in qualsiasi contesto: i colori del mare e del cielo rendono la livrea perfetta per farsi notare senza dare nell'occhio, in equilibrio con ogni ambiente, dalle feste private, come matrimoni e celebrazioni, ale fiere di settore, ai festival e in ogni luogo all'aperto, dal mare ai parchi. Identicianessuno rende gli eventi inconfondibili. Il format e la comunicazione sono curati dall'agenzia di marketing e comunicazione romana Adland srl.
Segui il 'Dentice' sui social e scopri le destinazioni di Identicianeesuno per non perdere gli appuntamenti golosi a cui sarà presente il foodtrack più buono del mare!
https://www.facebook.com/michelinofish
https://www.facebook.com/Mangioblu (Identicianessuno)
